可爱的扇贝
扇贝4个，李锦记豉油鸡汁，大蒜两头，粉丝一把，盐
1、鲜扇贝四个
1、鲜扇贝四个
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2、先把外壳刷干净，看看，是不是几乎变了颜色？
3、从中间剖开，注意不要让它们夹到手
4、粉丝烫好，切成2－3寸长备用。扇贝鳃，肠子，污物，只留裙边，贝肉和仔。将所有的贝壳里外都洗干净备用，最好裙边和贝肉都要挖下来，为了吃的时候方便
5、粉丝用油，豉油鸡汁，盐轻炒盛出备用（豉油鸡汁很甜，所以用的时候一定要放盐），扇贝用豉油鸡汁浸泡大概10－15分钟左右
6、按照最下面是豉油粉丝，中间是腌好的扇贝和裙边，上面是蒜粒的顺序放好。每个放入一点点盐和橄榄油，烧开水后上蒸笼，5分钟出锅
注意：
1 、特别提醒大家，由于料比较多，都放在一半的壳里面太挤。四个扇贝一共八个扇贝壳，加上粉丝足够一个壳里装这些料的了，也就是说，四个扇贝可以蒸出八片。吃的时候可以先拿出四个，剩下的放在锅里面。
2 、蒜可以多搁一点，四个扇贝用1.5-2头蒜。蒜不要捣碎，可以用压蒜器或者切成碎粒
1 、特别提醒大家，由于料比较多，都放在一半的壳里面太挤。四个扇贝一共八个扇贝壳，加上粉丝足够一个壳里装这些料的了，也就是说，四个扇贝可以蒸出八片。吃的时候可以先拿出四个，剩下的放在锅里面。
2 、蒜可以多搁一点，四个扇贝用1.5-2头蒜。蒜不要捣碎，可以用压蒜器或者切成碎粒
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