GitHub上狂揽62Kstars的程序员做饭指南
写在前面
作为一名程序员，我们经常会在全球最大的同性交友网站 GitHub上寻找一些优质的开源项目来学习，以提升自己的专业技能。
今天给大家推荐的是一个GitHub上狂揽61K⭐⭐的开源项目。项目名叫做HowToCook,只听名字，大家应该能想到这是一个教程序员怎么做饭的项目。
作为一个程序员，你会愿意去学习这个项目，提升自己的软技能么？
如果愿意，那就跟着小凡继续往下看，看看项目能给我们带来什么？
一、项目简介
1.1 项目地址
地址：https://github.com/Anduin2017/HowToCook
1.2 项目基本信息
项目中不包含任何代码，旨在提供程序员在家做饭指南。目前已有62.1k stars,项目属于作者长期维护项目，最近更新是在三天前。
1.3 项目初衷
作者希望结合自己多年做饭经验，准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法，以方便程序员在家做饭。
下面是作者自述的初衷
二、项目本地部署
项目支持本地部署web服务，仅需简单一步即可完成本地化部署
安装完Docker后运行下面命令即可
docker pull ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
部署完成后，大概是下面这样子的，作者也提供了访问地址：https://cook.aiursoft.cn/
三、pdf阅读
为了方便小伙伴阅读，作者还贴心提供了在线pdf阅读。地址：https://cook.aiursoft.cn/document.pdf
四、How To Cook
看到这儿的小伙伴，一定是一个爱做饭或者是吃不动外卖想要尝试做饭的小哥哥or小姐姐。
我们马上进入项目的主题，跟着作者脚本来开启做饭之旅
4.1 做菜之前
作者没有刚上来就叫我们如何做一道菜，而是先来做菜之前的一些准备工作。
很符合我们的一贯作风，从入门到放弃 从入门到精通的精髓。
- 厨房里需要准备啥
- 如何选择现在吃什么
- 高压力锅
- 去腥
- 食品安全
- 微波炉
- 学习焯水
- 学习炒与煎
- 学习凉拌
- 学习腌
- 学习蒸
- 学习煮
由于文章篇幅原因，内容就不一一例举出来了。感兴趣的小伙伴可以自行上GitHub查看，我们只截取部分来说说作者的用心程度
厨房准备中，我们会看到电子秤（或天平）、游标卡尺、量筒、停表、烧杯、测温枪、移液器这样的工具。
是的你没看错，作者在后面的菜谱中对于食材的选取都很精确，没有少许，少量这样的量词，更多的是2个，100ml、300g 这样的精确量词。
没错这就是程序员思维，多年经验积累，一个字严谨 ~
再比如，在如何选择现在吃什么的时候，作者也给出了严谨的算法
4.2 菜谱
有了做饭基本常识及饭前准备之后，接下来就要根据作者提供的海量食谱中开始实操了
作者按照种类，对食谱进行了如下划分
- 素菜
- 荤菜
- 水产
- 早餐
- 主食
- 半成品加工
- 汤与粥
- 饮料
- 酱料和其他材料
- 甜品
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只要上面的菜谱学会了其中一部分，是不是就可以告别愁每天吃什么的烦恼了呢？而且可以做到每天不重样~
我们来看一个简单的菠菜炒鸡蛋的做法
必备原料和工具
- 菠菜
- 鸡蛋
- 食用油
- 食用盐
计算
按照 1 人的份量：
- 菠菜 350g
- 鸡蛋 2 个
- 食用油 15ml
- 食用盐 5g
操作
- 菠菜去根，洗净，放在篮子里，焯水
- 将鸡蛋打入碗中，搅匀
- 热锅，加入 10ml 油
- 油热后，倒入鸡蛋液，中火翻炒 15 秒，先煎成蛋饼，然后再用锅铲切成小块
- 关火，将鸡蛋块 盛到盘子中，不要洗锅
- 重新开火，倒入 5ml 油，油热后，放入菠菜，大火 翻炒 15 秒后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀
- 加入 5g 盐、100ml 饮用水，大火 翻炒 10 秒
- 关火，盛盘
五、进阶知识学习
循序渐进，经过之前食谱的锻造之后，我们需要继续修炼。那就需要掌握跟多的技巧了
在进阶篇，作者还给出了一些厨艺进阶教程
- 辅料技巧
- 高级专业术语
- 油温判断技巧
六、行为准则
项目采用一个较弱的许可协议，任何人都可以自由复制，修改，发布，使用，编译，出售或以菜谱的形式或菜的形式分发，
无论是出于商业目的还是非商目的，以及任何手段。
社区可以使用这个仓库训练任何类型的 AI ，并且允许商业使用。
本期内容到这儿就结束了 ★,°:.☆(￣▽￣)/$:.°★ 。 通过介绍，你是否也对做饭感兴趣了呢。
是否想要提升自己的软技能呢，希望对您有所帮助。
我们下期再见 ヾ(•ω•`)o (●’◡’●)